Von Vorspeise, Drinks, Hauptgerichten bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Torten, Cupcakes & Desserts findet man in unserer Rezepte-Sammlung alles, was das Koch- und Backherz höher schlagen lässt. Genaue Zutatenlistungen sowie Anleitungen helfen beim Gelingen und Nachmachen.
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Endlich ist der Herbst da und erfreut uns mit einer Fülle an Farben und köstlichen Leckereien. Besonders die verschiedenen Kürbisse sind in der Herbstküche beliebt und das aus gutem Grund: Sie sehen nicht nur fantastisch aus, sondern...
BOO! Da staunen die Gäste nicht schlecht, wenn ihnen urplötzlich ein Gespenst im Käsekuchen erscheint! Mit einem kleinen Trick ist es zuvor in der Backstube hineingeschlüpft. Wir zeigen euch, wie das funktioniert. Zutaten: Für den...
Der Herbst hält viele gehaltvolle Wildkräuter, Wurzeln und Früchte bereit, die euch in der kühlen Jahreszeit mit wertvollen Vitalstoffen versorgen. In diesen zwei köstlichen Rezepten steckt die volle Portion Herbstpower. ...
Noch bevor der Herbst offiziell beginnt, ist wieder Kürbiszeit – zumindest auf dem Hof Ligges in Kamen (NRW). Mehr als 200 Kürbissorten werden hier Jahr für Jahr herangezogen und verkauft. Außerdem kann man auf dem Hof selbst tätig...
Dass Kürbis mehr kann als nur herzhaft oder pikant, zeigt Ute Ligges eindrucksvoll in ihrem dritten Buch "Kürbisrezepte". Mal als würziger Dip, dann als schmackhaftes Salatdressing oder auch als köstliche Süßspeise. Wir zeigen euch...
Während der Sommer lange auf sich hat warten lassen, ist der Herbst bereits mit großen Schritten im Anmarsch. Ob sich die goldene Jahreszeit in diesem Jahr durch farbenfrohes Laub und sinkende Temperaturen erkenntlich gibt oder auch...
Ob herzhaft, süß oder pikant, im Salat, als Dip oder zum Nachtisch – der Kürbis ist besonders vielseitig. In ihrem dritten Buch zeigt Kürbis-Expertin Ute Ligges, an welchen Stellen die herbstliche Riesenbeere in der Küche eingesetzt...
Dips und Co. selbst herzustellen, ist gar nicht schwer. Denn mit den richtigen Rezepten wird das Einmachen zum Kinderspiel. Ob fruchtig oder herzhaft, süß, sauer oder scharf, eines haben alle Kreationen gemeinsam: Sie schmecken...
Für Feinschmecker! Rosen sind nicht nur hübsch anzusehen. Das daraus gewonnene Wasser verleiht, sparsam dosiert, auch Speisen und Getränken ein ganz besonderes Aroma. Zutaten (für ca. 50 Pralinen): 180 g ungesalzene Pistazien 200 g...
Tees sind Entschleuniger, die die Zeit stehen lassen und für eine Extraportion Entspannung sorgen. Im Frühling eignen sich vor allem erfrischende und belebende Tees, die die Seele beglücken und mit denen wir neue Energie schöpfen...
Jedes Kind erkennt ihn sofort, wenn er am Wegesrand oder auf den Feldern und Wiesen sein gelbes Blütenköpfchen aus der Erde streckt: den Löwenzahn. Er ist aber nicht nur schön anzusehen, sondern auch ideal als leckere Zutat für gesunde...
Bärlauch gehört zum Frühling dazu. Sobald die ersten Sonnenstrahlen uns an die frische Luft locken, können wir bei einem gemütlichen Spaziergang im Wald den Knoblauchgeruch des Bärlauchs wahrnehmen, ihn sammeln und anschließend zu...
